《家有田妻过美日子》第084章:干菜(2更)(1/5)
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姜漪只有晚上用过饭后时间做桌子,次日醒来就和陈浮生去了姜家。
“漪儿,你昨天让我们拔回来的菜都在这里了,我们也不知道要用多少就拔了小半回来,”钱氏指着摆放在篮子里的菜道。
姜漪走过去看了一眼拔回来的疏菜,“暂时这些就够了。”
正要去打猪草的姜妤走了过来,站在她的身边等着看姜漪想要做什么。
姜良还在前面收驱蚊草,陈浮生赶着牛车继续到村边收柴禾,收完了今天后他们就让卖柴的人自个往家里挑。
现在陈浮生还有清闲去做这些事,等这些干货提上日程了,就开始生产了。
<br/> 然后就要靠陈浮生和柳君仪在外面跑动,推销。
如果有机缘的话,或许在这过程中,陈浮生还有找得到家人呢。
“娘,三婶,我们来做梅菜和萝卜干……”
“梅菜?可这是……”孟桂芝指着一箩筐的菜正要反驳。
姜漪就解释道:“菜晒干了,统称梅菜没有什么菜种之分。”
“原来是这样,只是这个菜晒干了还能吃吗?”孟桂芝拧起了眉头。
姜漪又解释:“梅菜有自己的特殊保存方法,吃的时候可以用开水或者凉水泡开……在那之前我们得把这些大颗的切开,然后晒上一两天就可以腌制了,这个腌制又和我腌制芋苗不同,我们得用熟盐来腌,腌制一个时间段后再拿出来继续晒一晒就可以装袋发卖了。
“至于这个大窑,也可以用来烘干,一个原理,前面的工序不能少,最后才是进窑。现在我们先把这些切晒了,等过两天我再教你们做下一道工序。”
孟桂芝眉头拧紧了:“这不会切坏了吧?”
“不会,娘
“漪儿,你昨天让我们拔回来的菜都在这里了,我们也不知道要用多少就拔了小半回来,”钱氏指着摆放在篮子里的菜道。
姜漪走过去看了一眼拔回来的疏菜,“暂时这些就够了。”
正要去打猪草的姜妤走了过来,站在她的身边等着看姜漪想要做什么。
姜良还在前面收驱蚊草,陈浮生赶着牛车继续到村边收柴禾,收完了今天后他们就让卖柴的人自个往家里挑。
现在陈浮生还有清闲去做这些事,等这些干货提上日程了,就开始生产了。
<br/> 然后就要靠陈浮生和柳君仪在外面跑动,推销。
如果有机缘的话,或许在这过程中,陈浮生还有找得到家人呢。
“娘,三婶,我们来做梅菜和萝卜干……”
“梅菜?可这是……”孟桂芝指着一箩筐的菜正要反驳。
姜漪就解释道:“菜晒干了,统称梅菜没有什么菜种之分。”
“原来是这样,只是这个菜晒干了还能吃吗?”孟桂芝拧起了眉头。
姜漪又解释:“梅菜有自己的特殊保存方法,吃的时候可以用开水或者凉水泡开……在那之前我们得把这些大颗的切开,然后晒上一两天就可以腌制了,这个腌制又和我腌制芋苗不同,我们得用熟盐来腌,腌制一个时间段后再拿出来继续晒一晒就可以装袋发卖了。
“至于这个大窑,也可以用来烘干,一个原理,前面的工序不能少,最后才是进窑。现在我们先把这些切晒了,等过两天我再教你们做下一道工序。”
孟桂芝眉头拧紧了:“这不会切坏了吧?”
“不会,娘
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