󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁴󠁥󠁳󠀭󠁺󠁨󠁡󠁯󠁤󠁵󠁪󠁩󠀮󠁣󠁮󠀯󠁳󠁨󠁯󠁷󠀯󠁰󠁹󠁬󠁦󠁴󠁹󠀯󠁤󠁵󠁬󠁰󠁺󠁵󠁦󠁦󠁟󠀲󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠀷󠀶󠁏󠀵󠁙󠁩󠁰󠀵󠁚󠀲󠁡󠀵󠁱󠁋󠁭󠀵󠁢󠁭󠀷󠀵󠁢󠁱󠁅󠀵󠁚󠁵󠁴󠁿    带你们参观一下古堡的酒窖，那里可不对外开放的。” 珍藏葡萄酒的酒窖在古堡建筑的下面，总共三层，最深处距离地面有30米。可以贮藏将近10万支葡萄酒。

    地下酒窖像是迷宫隧道，弯弯曲曲，两边是酒架，堆得密密麻麻的葡萄酒。 酒窖第一层的隧道走廊很窄，中间还放置了很多橡木桶。

    都是特级园区2014和2015年产出的葡萄酒，这两个年份的葡萄因为气候关系比不上2013年的，在橡木桶里贮藏一到两年也已经是极致。

    随着2013年葡萄酒灌瓶完毕，这些橡木桶里的葡萄酒也会随着灌瓶。空出的位置将会放󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁴󠁥󠁳󠀭󠁺󠁨󠁡󠁯󠁤󠁵󠁪󠁩󠀮󠁣󠁮󠀯󠁳󠁨󠁯󠁷󠀯󠁰󠁹󠁬󠁦󠁴󠁹󠀯󠁤󠁵󠁬󠁰󠁺󠁵󠁦󠁦󠁟󠀲󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠀷󠀶󠁏󠀵󠁙󠁩󠁰󠀵󠁚󠀲󠁡󠀵󠁱󠁋󠁭󠀵󠁢󠁭󠀷󠀵󠁢󠁱󠁅󠀵󠁚󠁵󠁴󠁿置今年装桶的葡萄酒…… 这一层存放的都是普通的葡萄酒，将近4万支。

    虽然是普通，但被放酒窖贮藏，也都是有一定陈年潜力的葡萄酒。平均售价在50美元左右。

    50美元一支的葡萄酒已经属于不错的葡萄酒了，酒体平均，没有明显的瑕疵，具有不同程度的风味。 匆匆走过第一层，来到第二层。

    第二层就显的精致了许多。走廊明显宽畅了很多，明亮的灯光，酒架也宽松很多。不像第一层那般拥挤。

    这里存放的有红葡萄酒和白葡萄酒，只有不到10000支，售价在70到300美元左右。

    这一层的葡萄酒大多数陈放了超过五年时间，算上在橡木桶里的时间，平均年龄在8岁左右。

    葡萄酒是有生命周期的，自装瓶开始，在酒瓶中成长，慢慢到成熟，再到衰弱，死亡。 说起来，酿造陈年葡萄酒是件吃力不讨好的事情。

    像是柏歌庄园，每年酿产7500箱、45000瓶葡萄酒。

    有五分之二是陈年葡萄酒，另外是果味葡萄酒、即开即饮的气泡酒、不用陈年的葡萄酒，五分之二陈年葡萄酒所投入的精力超过了五分之四，带来的利润却只有不到五分之三。

    随着纳帕谷葡萄价格越来越高，大众葡萄酒的价格也是逐年上涨。纳帕原产的葡萄酒，稍次的也要20美元以上。酿造周期短，可以不到4个月时间就装瓶出售。

    如此一来，资金回笼快，投入精力少，利润也还不错。 现在，除了知名酒庄，处于第二阶梯的酒庄要么放弃了高档葡萄酒市场专心做二级市场。

    要么专心做高档葡萄酒市场，放弃二级市场。 很多酒庄都已转型，找到合适自己的定位，柏歌酒庄之所以处于不尴不尬的位置就是一心多用了。

    一心多用导致的结果就是不伦不类。

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